Полезные свойства каш
Все каши полезны тем, что:
- в них много клетчатки;
- цинк, содержащийся в составе, препятствует кожным заболеваниям;
- благоприятно воздействуют на пищеварительную систему;
- поддерживают долгое время постоянный уровень глюкозы в крови;
- создают преграду для всасывания холестерина в кровь;
- очень сытные, дают заряд энергии.
Таблица ввода каш в прикорм:
Вид каши | Полезные свойства | Вред | С какого возраста можно вводить в прикорм |
---|---|---|---|
Рисовая | Выводит из организма вредные вещества, защищает слизистую желудка. Способствует укреплению нервной системы. | Не рекомендуется при запорах | С 6 месяцев |
Гречневая | Содержит много железа, кальция, витаминов группы В. Очищает организм от токсинов. Укрепляет стенки сосудов. Помогает усваиваться витамину С. Читайте: Гречневая каша для первого прикорма>>>. | Не рекомендуется много употреблять при сахарном диабете и почечной недостаточности. | С 6 месяцев |
Кукурузная | Кремний, содержащийся в составе, полезен для зубов. Каша помогает выводить лишний жир из организма. Полезна при запорах, при сахарном диабете. | Не рекомендуется часто употреблять при плохом аппетите и недостаточном весе, при запорах. | С 6 месяцев |
Овсяная | Содержит витамины группы В, А, Е, РР, С, много минеральных веществ. Полезна для зрения, развития головного мозга. Помогает при запорах. Очищает организм от токсинов. | Содержит глютен, способствует вымыванию кальция из организма | С 8 месяцев |
Пшённая | Богата витамином А, выводит лишние соли из организма, является отличным источником энергии. Укрепляет сердечно-сосудистую систему. Полезна при лечении антибиотиками. | Трудно переваривается, ухудшает всасывание йода. Не рекомендуется при сахарном диабете. | С 9 месяцев |
Пшеничная | Нормализует обмен веществ, очищает организм, легко усваивается, способствует укреплению иммунитета и выведению вредных веществ из организма | Нельзя употреблять при аллергии на глютен. Не рекомендуется при метеоризме, при сахарном диабете. | После 8 месяцев |
Ячневая | Легко усваивается, укрепляет костную ткань, выводит из организма тяжёлые металлы. Способствует укреплению иммунитета, питает мозг. Полезна при диабете. | Нельзя при аллергии на глютен, при заболеваниях желудка в стадии обострения. Не рекомендуется часто употреблять при склонности к набору лишнего веса. | С 9 месяцев |
Манная | Очищает организм, благоприятно воздействует на желудок, обволакивая его | Содержит глютен, способствует появлению лишнего веса, препятствует усвоению витамина D и кальция | С 1 года |
Перловая | Нормализует обмен веществ, способствует укреплению иммунитета, является мощным антиоксидантом. Полезна при аллергии. | Медленно переваривается. Не рекомендуется при метеоризме и запорах. | С 3 лет |
Что делать, если ребенок наотрез отказывается есть?
Ребенок не ест мясо что делать, чтобы организму хватило белка, а также витаминов и минералов — над этим вопросом задумываются все родители детей с подобным, недостаточно полноценным рационом. Конкретные пути решения проблемы зависят, прежде всего, от возраста юного члена семьи. Именно от этого стоит отталкиваться.
В грудном возрасте
До года мясо не считается продуктом, имеющим для малыша первостепенную важность. Его вводят в прикорм, чтобы разнообразить меню и познакомить кроху с новыми вкусами
Даже если грудничок отказывается от мяса, дефицита витаминов и микроэлементов не возникнет.
Однако, несколько хитростей для этой возрастной группы все же существует, что стоит сделать:
- попробовать новые сорта. Если ребенок отказывается от курицы или говядины, возможно, ему понравится индейка или кролик;
- измельчать максимально. Мясо нужно подольше варить, а затем рубить при помощи блендера. Чтобы консистенция была более нежной, лучше добавлять отварные овощи, например, морковь или цветную капусту;
- маскировать. Если кроха любит гречку или брокколи, можно попробовать добавить в кашу или пюре немного мяса. Но делать это нужно так, чтобы оно не перебивало основного вкуса, который предпочитает ребенок;
- предлагать разное. Если грудничок не ест мясо домашнего приготовления, можно попробовать купить баночное пюре (или наоборот);
- выдержать временной интервал. Если малыш категорически отказывается от мяса, стоит подождать 2-4 недели, а затем попробовать ввести продукт заново.
Запрещено заставлять ребенка, показывать свое недовольство криком или иным образом. Это может отбить желание есть мясные продукты на долгие годы.
В старшем возрасте
Для детей старшего возраста, отказывающихся от мяса, специалисты также разработали целый ряд полезных советов, расскажем о них подробнее:
- красивая подача. Внешний вид отварного куска мяса едва ли вызывает аппетит, а вот если нарисовать на паровой котлетке веселую рожицу, желание съесть ее многократно возрастет;
- привлечение к готовке. Даже в 3-4 года ребенок вполне может оказать маме посильную помощь на кухне. А есть то, в приготовление чего вложен собственный труд — гораздо интереснее;
- показывать пример. Прекрасно, если сидя за общим столом, ребенок будет видеть, как мама и папа едят мясные блюда;
- изменить способ приготовления. Деткам после 3 лет можно предлагать запеченное или тушеное мясо, плов, пироги, пирожки и прочие интересные блюда. Какое-то из них — обязательно понравится;
- поиграть в фастфуд. Почти все дети обожают еду из ресторанов быстрого питания. Можно попробовать приготовить наггетсы или гамбургер (на домашней кухне используется в разы меньше специй и масла, не добавляются вредные добавки и т.д.).
Заставлять ребенка есть мясо бессмысленно, лучше подождать, пока у него появится интерес к этому продукту.
Для растущего организма важно поступление веществ именно из продуктов животного происхождения, поэтому, мясо можно частично заменить рыбой. Она содержит не только белок и полезные жирные кислоты, но и витамины В, Е, Д, а также йод, кальций, цинк, фосфор и железо.
Питание годовалого ребёнка – что делать, если малыш играет за столом
Мы уже говорили выше, что в возрасте примерно один год, ребёнок уже не так голоден, как раньше, это одно из наиболее серьёзных отличий питания ребёнка начиная с года. Именно потому, что теперь он не так голоден, ребёнок может начать играть с едой или просто играть за столом. Теперь питание годовалого ребёнка не играет для него такой роли, как раньше, теперь ему больше нравится карабкаться, играть с едой, переворачивать тарелку, сбрасывать предметы со стола на пол
Для того, чтобы ребёнок всё же осознал всю важность питания, необходимо поступать вот как. Если ребёнок начинает играть и не обращает более на процесс питания никакого внимания, то уберите еду со стола
Если ребёнок требует вернуть еду назад и всем своим видом показывает, что он не наелся, что он хочет продолжить процесс питания, то дайте ему ещё один шанс. Питание годовалого ребёнка, точнее процесс его кормления необходимо организовать так, чтобы он понимал всю важность этого процесса. Поэтому, как только ребёнок теряет интерес к еде, сразу убирайте еду со стола, причём делайте это каждый раз. Со временем годовалый ребёнок привыкнет, что процесс питания – это очень серьёзно и никогда не начнёт играть за столом до того, как насытится. Однако, здесь есть одна особенность. Дети в возрасте от года и старше часто любят запускать руку в овощное или картофельное пюре, и вообще, брать еду в руки. Здесь мы рекомендуем не воспринимать это как игру, а скорее, как познание мира, так что позвольте ребёнку поэкспериментировать со своей едой.
Почему ребёнок не ест кашу?
Если ребёнок до года не хочет есть кашу, то причина может быть в следующем:
- Слишком рано ввели кашу в прикорм;
- Например, до исполнения ребёнку полугода, когда его организм ещё не готов к новой пище (читайте статью Когда вводить прикорм ребенку на грудном вскармливании?>>>);
- Или ошибка может быть в том, что консистенция каши не подходит малышу, например, она слишком твёрдая для него. Выручить здесь могут коробочные варианты;
- Ситуация, когда ребёнок в 6 месяцев не ест кашу, довольно распространённая. Вам стоит дождаться истинного пищевого интереса ребенка к прикорму и только после этого предлагать малышу кашку.
- Ребёнка кормят насильно. Принуждение к чему-либо всегда вызывает желание защищаться и выражать сопротивление;
- Дают слишком большие объёмы каши. Малыш пугается того, что не сможет съесть всё, что ему предлагают.
- Ребёнка кормят отдельно от родителей, таким образом, отсутствует пример для подражания, ориентир того, как надо есть (читайте статью по теме: Как правильно кормить ребенка?>>>).
Важно! Если существуют проблемы с введением в рацион новой пищи, в том числе каш, то нельзя оставлять их без внимания, поскольку это влияет на формирование правильного пищевого поведения и отношения к продуктам. Чем раньше вы приобщите ребёнка к полезной еде, тем, в определённой степени, снизите вероятность возникновения проблем со здоровьем
Чем раньше вы приобщите ребёнка к полезной еде, тем, в определённой степени, снизите вероятность возникновения проблем со здоровьем.
Ребенок старше года не ест каши: почему?
Если ребёнку уже больше года и он отказывается от каш, то причиной тому может быть:
Позднее знакомство с этим блюдом;
Если родители постоянно откладывали введение каши в прикорм и никак не реагировали на отказы ребёнка, то с каждым месяцем всё труднее будет приучить его к новому продукту.
Увлечение сладостями и перекусы;
Если ребёнка уже успели познакомить с различными «вкусностями» в виде конфет, печенья и т. д. и он регулярно кушает их между приёмами пищи и перед едой, то это приводит к тому, что малыш отказывается от менее приятной еды, например, от каши.
Кстати, по этому вопросу на сайте есть полезная статья, изучите ее: Ребенок ест много сладкого>>>.
Малышу невкусно;
Обычно это проявляется в том, что он отказывается кушать какую-то конкретную кашу (например, пшённую или манную) или, например, ребёнок не ест кашу на воде.
Некоторые дети не любят каши из коробок, а другие сложно привыкают к твёрдой консистенции злаков. Здесь вопрос предпочтений.
Кормление с развлечениями;
Здесь речь идёт о том, что малыша стараются всячески отвлечь (мультфильмами, игрушками и т. д.) и в это время накормить
Внимание ребёнка переключается на другие раздражители и он поглощает пищу неосознанно
К сожалению, к такому способу еды дети привыкают и в дальнейшем, без развлечений, кушать отказываются.
Конечно, если ребёнок в 2 года вообще не ест кашу, то это — повод задуматься и пересмотреть способы кормления, установить более чёткие правила и режим питания.
Вы подробно узнаете о том, как вернуть ребёнку аппетит и приобщить его к здоровому питанию, на курсе Едим с удовольствием>>> .
Что сделать, чтобы трехлетний малыш начал хорошо питаться
Главное – проявить максимум терпения. Трехлетке иногда требуется многократная «демонстрация» нового блюда, чтобы он рискнул его съесть. А чтобы полюбить предложенный вкус, необходимо, как минимум 15 дегустаций. Поэтому поставьте перед юным критиком блюдо и позвольте ему самостоятельно принять решение по поводу того, стоит ли есть.
Предлагайте сыночку или доченьке на выбор два-три лакомства. Вам вовсе не нужно готовить разносолы. Просто вместо того, что приготовили для семьи, предложите малышу булочку с молоком, отварные овощи или творог со сметаной. Приняв с десяток попыток привлечь карапуза к дегустации нового блюда, и все равно получив отказ, отложите приготовление сладкого на пару месяцев. Вместо этого попробуйте приготовить что-нибудь другое и заинтересовать лапатульку.
Не вынуждайте малыша кушать. Вас может лишить равновесия то, что дитя не хочет пробовать ничего нового. Однако не превращайте обед в войну. Установите за столом дружелюбную атмосферу
Не сосредотачивайте внимание на том, что малыш кушает или не кушает. Лучше расскажите ему что-то занимательное, поиграйте в лесных жителей, которым нравится лакомиться грибочками, яблочками и капусткой
Проявите творчество. Если чадо не хорошо кушает, попробуйте креативно подать блюдо, например, сочините веселую историю про выкраденный пиратами суп, или рагу, овощи для которого собирали волчата и бельчата.
Сделайте порции меньшими. Размер желудка трехлетнего малыша, примерно, как и его кулачок. Растет малютка тоже уже не так быстро, как это происходило на протяжении первых двух лет его жизни. Не исключено, что зайке еды необходимо вдвое меньше, чем вы думаете. Малыш охотнее попробует блюдо, если на тарелке его будет только пять ложек, а не два черпака.
Не награждайте «масика» сладостями. Раз пять-шесть это даст необходимый результат. Однако в итоге ребенок базовую пищу начнет воспринимать с ненавистью и будет видеть в ней только кару. Лучше побаловать дочку (сына) сладеньким, независимо от того хорошо или плохо она покушала. В итоге он поймет, что десерты составляют здоровый рацион.
Еще по теме «Плохой аппетит у ребенка от 2 до 5 лет»:
Демонстративный отказ от еды
Что думать и как реагировать? Ребенок, который начиная с 5 месяцев ел все подряд так, что за ушами свистело, едва ложку успевали подносить, уже 6 дней отказывается от еды.
Как накормить ребенка?
как накормить ребенка которому это не интересно? последние дни ест три раза по чуть-чуть. первую ложку обычно впихиваю. потом даю что- то в руки и впихиваю дальше . игрушка быстро теряет актуальность. даю следующую. все это быстро надоедает и он начинает отмахиваться от ложки. кормление заканчивает.
Что на завтрак дать, если нельзя молоко?
Сегодня вдруг узнала, что дочке нельзя молоко 🙁 А мы его уже года 2 лопаем в виде каш молочных по утрам.
Вопрос собственно чем заменить его, и что можно вкусненьго приготовить на завтрак ребенку 4 лет.
Чем кормить ребенка 2,5 года
Завтра ко мне привезут ребенка на день (у родителей проблемы, надо их освободить). Девочке 2,5 года. Я ее видела последний раз в годик. Но помочь надо. Я уж не помню, чем кормить, что едят такие детки. И вообще, что с ними делать.
Все советы приму с радостью.
Отказывается от еды уже 10 дней!!!
Помогите, пожалуйста, советом! Может у кого было такое..
После болезни с высокой температурой и одновременно наложившегося маминого отъезда в командировку ребенок (2,3) перестал вообще принимать твердую и даже полутвердую (ту, которую нужно хоть как-то жевать) пищу. «Ест» только из картонных пакетиков с трубочкой, т.е. все — кашу, суп и т.п.
Как накормить ребенка фруктами?
Малышу уже 2 года и за все время он не съел ни одного свежего фрукта или овоща. Никакие уловки не помогают, уже и в блендере перемалывала и сахар добавляла, и пример сверстников по поглащению фруктов, ну никак 🙁 Врач посоветовала давать поливитамины, но ведь это не выход. Может кто поделится опытом, как накормить ребенка свежими фруктами, не прибегая к насилию?
Ребенок отказывается есть самостоятельно
2-хлетний мальчик отказывается есть сам, хотя умеет это делать очень хорошо. Одно время мы его уговорили, очень голодный был, несколько дней поработал ложкой, а потом снова не хочет. Причем не хочет принципиально. Говорить он тоже не хочет. Не хочет пробовать повторять.
Еще кое-что важное
Зачастую изменение аппетита связано с периодом года либо временем суток. Есть дети, которые начинают больше есть с наступлением лета или вечера, иные малыши лучше кушают зимой или утром.
Если малыш с охотой принимается за еду, но резко бросает ложку, то наверняка его донимают органы, участвующие в пищеварительном процессе. К примеру, у малютки может начинаться ангина или стоматит, его может мучить гастрит, иная патология.
Помните и о развитии инфекционных и вирусных заболеваний. Если карапуз заболевает, у него начинается грипп, то понятно, что аппетит снизится.
При подозрении, что любимейший на свете маленький человечек, плохо кушает из-за того, что его тревожит то или иное недомогание, срочно обратитесь к педиатру.
Не паникуйте, если вам кажется, что чадо съедает порции меньшие, чем ребенок соседки. Может быть, оно слишком возбудимо, из-за чего у него продуцируется меньшее количество слюны, что делает употребление плотных продуктов более трудным.
Если в семье есть младший ребенок, то трехлетка путем отказа от кормления может пытаться заставить родителей обращать на него больше внимания.
А может быть, лапочка любит одни продукты больше, чем другие, например, он предпочитает гречку рису или картофель супу.
Родителям лучше не затягивать с установлением причин плохого аппетита у малыша и принять рекомендованные меры, так как неполноценный рацион может привести к анемии и авитаминозу.
Как заставить ребенка покушать
Чтобы малыш начал хорошо питаться, попробуйте прибегнуть еще и к таким рекомендациям:
составьте правильный распорядок дня. В нем должны быть пассивные и активные развлечения, прием ванны и прогулка на улице. Это выработает нормальный аппетит;
тщательно распланируйте время кормления. Сделайте так, чтобы ребенок кушал каждый день в одно и то время, через равные отрезки часов;
измените привычный состав блюд, украсьте их, спрячьте на дне тарелочки сюрприз, нарежьте овощи фигурками или выложите салат смешной мордочкой;
дайте возможность малышу быть самостоятельным. Если он хочет кушать сам, пускай так и будет;
ешьте тоже, что приготовили чаду. Если он увидит, как папа с мамой с аппетитом едят котлеты, то, возможно, это станет для него примером и ему тоже захочется их попробовать;
проследите, чтобы во время кормления ничего не отвлекало чадо
Свое внимание он может переключить на работающий телевизор и забыть о еде;
повысить аппетит можно путем яблочного фреша, сока из черной смородины. Напитки лучше давать за 30 минут до еды.
Чтобы заставить ребенка покушать, пробуйте каждый раз новый подход. Что-нибудь обязательно сработает.
Когда вводим кашу в прикорм
Каша – продукт, который вводится в прикорм одним из первых.
- Если малыш хорошо прибавляет в весе, то с ней его знакомят после того, как начнут давать овощи, то есть приблизительно в 7 месяцев;
- Если же есть недобор веса, то ребёнку первым делом предлагают каши, то есть уже с полугода вводят их в прикорм.
Как и любой другой продукт, который вводится в рацион малыша, кашу ему сначала дают в минимальном количестве и наблюдают за реакцией. Если всё пошло хорошо, то постепенно увеличивают объём этого блюда в прикорме.
Если же на кашу появилась аллергия, то либо предлагают другой вид этого продукта, либо, на время, совсем исключают из рациона.
О том, как вводить каши в прикорм ребенку подробно рассказывала в статье Каши для первого прикорма>>>).
Хочется обратить ваше внимание, что технология, объемы и виды круп, которые вы будете давать ребенку, зависят от вашего подхода к введению прикорма
- В стандартной схеме рекомендуют начинать с безмолочных каш, которые до года не сладят и не подсаливают;
- В первые месяцы знакомства со злаками чаще всего малышу рекомендуют предлагать коробочные каши, затем – обычные крупы (до 1-1,5 лет их еще и нужно измельчать с помощью блендера).
Я такой подход не поддерживаю.
Знайте! Если измельчать каши до 1.5 лет, то вы получите ребенка, который давится от малейшего твердого кусочка, попавшего ему на язык и его еще и рвет.
Такой «красоты» явно ни одной маме не хочется, поэтому, прежде, чем вводить крупы в прикорм ребенку, стоит в целом понять, как и что вы будете делать.
Подробнее о безопасном введении прикорма ребенку, смотрите в интернет-курсе Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>
Что делать?
Пожалуй, каждый взрослый может вспомнить историю о том, как мама заставляла доедать кашу, буквально не выпуская из-за стола.
Специалисты называют такой метод недопустимым, настаивая на том, что лучше изменить способ подачи и приготовления, чем превращать такой полезный продукт в ненавистное на всю жизнь блюдо. Как правильно поступить, если ребенок отказывается от каши, зависит от возраста.
Грудной ребенок
Каши начинают вводить в прикорм в 5-7 месяцев (искусственники знакомятся с продуктом раньше, чем те, кто находится на грудном вскармливании). Если ребенок имеет недобор веса, то крупы становятся первым блюдом после материнского молока.
Если кроха не хочет есть кашу, что можно предпринять:
- попробовать разные виды круп. Первыми в меню должны появиться гречка, рис и кукурузная каши, чуть позже — овсяная, пшеничная, манная и другие. Если одна или несколько из них малышу не нравятся, стоит предложить альтернативу;
- немного подождать. Если сегодня кроха плюет гречку, возможно, через пару недель он будет есть ее с огромным удовольствием. Вкусовые пристрастия грудного ребенка меняются достаточно стремительно;
- поменять производителя каши либо приготовить ее самостоятельно. Иногда дети с удовольствием едят быстрорастворимые готовые каши, отказываясь от того, что состряпала мама (или наоборот);
- изменить консистенцию. Возможно, предлагаемая малышу кашка слишком густая, либо содержит комочки или иные крупные элементы. Сделать блюдо гомогенизированным можно при помощи блендера, а крупы стоит варить с достаточным количеством жидкости, учитывая то, что в процессе остывания они сильно разбухают, а как следствие, густеют.
Наиболее кардинальная мера — полный отказ от каш на некоторое время (например, на месяц). Сначала можно познакомить кроху с овощами и фруктами, творожком, а потом предлагать крупяные блюда (в этом вопросе стоит проконсультироваться с педиатром).
Иногда детки не хотят есть безмолочную кашу. В этом случае проблема легко решается по мере взросления ребенка. Ближе к годику разрешено варить крупы на специальном детском молоке или покупать готовые каши в коробках с добавлением сухого продукта. Самым маленьким допускается разводить блюдо грудным молоком.
Ребенок постарше
Подросшему ребенку крупяные блюда нужны не меньше, чем малышу, ведь с возрастом усиливаются физические и умственные нагрузки. Для детей, посещающих садик, а также школьников, каша является идеальным завтраком.
Несколько хитростей:
можно предложить ребенку кашу не в качестве завтрака, а виде гарнира, например, плова или гречки с котлетой. Допустимо готовить супы с добавлением круп. Возможно, такой вариант придется нехочухе по душе;
красивая подача
На готовом блюде можно нарисовать веселую рожицу и выложить его в яркой красивой посуде, привлекающей внимание;
личный пример. Если мама и папа на завтрак едят бутерброды, то едва ли ребенок поймет, почему он должен довольствоваться нелюбимой гречкой
А вот если все придерживаются единых вкусовых привычек, гораздо вероятнее, что и юный член семьи последует примеру взрослых;
привлечение к процессу приготовления. Если ребенок будет помогать маме на кухне, вероятность того, что у него проснется аппетит и интерес к блюду — гораздо выше;
если малыш в семье не один, можно устраивать забавные соревнования, например: кто съест больше кашки, получит вкусную конфетку. При желании состязаться можно с мамой или папой.
Также важно придерживаться общих рекомендаций специалистов для «малоежек». Во-первых, необходимо выдерживать достаточные интервалы между приемами пищи — только в этом случае ребенок успеет проголодаться
Во-вторых, для хорошего аппетита крайне важны физическая активность и достаточное пребывание на свежем воздухе.
Важно соблюдать ежедневный ритуал — есть только в определенном месте, предварительно успокоившись после активных игр и настроившись на трапезу.
Питание годовалого ребенка
Мы уже писали выше, что примерно после одного года у ребёнка программа направленная исключительно на выживание и максимально быстрый набор веса меняется и соответственно снижается его аппетит. Аппетит ребёнка может меняться от недели к неделе и даже в течение дня, как у взрослых, поэтому это не повод для беспокойства по поводу правильности питания годовалого ребёнка. Также аппетит сильно падает в период, кода у ребёнка начинают резаться зубки, особенно коренные. В этот период питание годовалого ребёнка может сократиться даже вдвое. Иногда ребёнок может вообще отказаться от еды. Поэтому, не стоит паниковать и срочно бежать консультироваться со всем кем только возможно, а правильно построено питание Вашего ребёнка, аппетит ребёнка после года изменчив.