Диета ребенку при аллергии

Чем кормить ребенка подростка-аллергика

Подростки ведут активную жизнь. Учеба, спорт, масса эмоциональных жизненных ситуаций требуют, чтобы питание заряжало энергией, было здоровым и полезным. Учитывая то, что это взрослые дети, мамам необходимо приготовить вкусные и разнообразные блюда из гипоалергенных продуктов, приносящие удовольствие.

Стоит отказаться от готовки на сковороде. Альтернативой может стать запекание продуктов в духовом шкафу, приготовление блюд на пару либо отварные блюда. Предпочтение следует отдавать натуральным продуктам без пищевых добавок, красителей, стабилизаторов.

Выявив причину, вызывающую проблему, продукт полностью исключают из пищи. Любые новые ингредиенты следует вводить постепенно, начиная с 20 г. порций. Только так можно выяснить, допустим, ли он к применению, и не последует ли за этим какая-либо реакция.  Проявления аллергии могут показать себя как в первые часы, так и в течение трех суток.

Особенности диеты по возрасту

Гипоаллергенная диета составляется аллергологом с учетом возрастных и физиологических потребностей ребенка. Это позволяет сформировать грамотный, сбалансированный, разнообразный рацион.

Груднички

Если аллергия диагностируется у грудничка, диета назначается кормящей матери. Из рациона убираются все продукты, способные вызвать реакцию. При точном определении аллергена назначается специфическая диета с исключением источников белка-возбудителя (безмолочная или безглютеновая).

Если малыш находится на искусственном вскармливании, подбирается гипоаллергенная смесь. Популярностью пользуются «Симилак», «Нан», «Беллакт», «Малютка», «Нестожен». Не всегда подобрать смесь получается с первого раза. Если продукт вызывает у ребенка негативную реакцию в виде кожных высыпаний, рвоты, нарушения стула, поменяйте питание.

Дети 1–3 лет

Малышам 1 года рекомендуется исключить из рациона коровье молоко. Кисломолочную продукцию вводите постепенно, постоянно контролируя состояние ребенка. Готовьте пищу без использования специй, приправ, с минимальным добавлением соли.

В 2 года гипоаллергенная диета расширяется, можно постепенно включать новые продукты, в том числе вводить куриные и перепелиные яйца.

В 3 года меню становится шире, ребенок может питаться с общего стола. При этом сохраняется табу на шоколад, помидоры, морепродукты, орехи, клубнику, цитрусовые.

Примерное меню для детей 1–3 лет
Прием пищиБлюда
ЗавтракТворог, гречневая каша на молоке, зеленое яблоко, чай
ОбедСуп с лапшой на воде, мясная котлета, рис, компот
ПолдникЯблоко, кефир или йогурт, сухое печенье
УжинОтварной картофель с мясом, салат из капусты, чай

3 года и старше

Меню детей от трех лет включает все продукты с общего стола за исключением тех, которые вызывают острую реакцию. Детям-аллергикам нельзя употреблять полуфабрикаты, фастфуд, газировку, сладости. Все эти продукты создают повышенную нагрузку на организм и повышают риск развития реакции.

Подростки зачастую сами формируют свой рацион, готовят пищу и принимают решение об употреблении тех или иных продуктов

Важно грамотно объяснить опасность нарушения диеты, четко описать негативные последствия. В этом возрасте список запрещенных продуктов пополняют кофе, газированные, слабоалкогольные и алкогольные напитки

Пример меню для детей от трех лет
ЗавтракОбедПолдникУжинПоздний ужин
Овсяная каша на воде, чай, бутерброд с масломВегетарианский суп, отварной язык с брокколи, салат из капусты, компотСок, печеньеКартофельное пюре, тефтели из говядины, чайКефир, сухое печенье
Творожная запеканка с вареньем, чайОтварная говядина, капустный салатКурагаМакароны, котлета на пару, сокЙогурт
Рисовая каша, твердый сыр, чай или цикорийГречневая каша, говяжьи тефтели, чайТворог с бананомОвощной суп-пюре, салат из свежих овощейРяженка, пряник
Йогурт, банан, сухое печеньеЛапша, котлеты на пару из говядины, компотЧерносливГолубцы, чайКефир, печенье

Гипоаллергенная диета – это составляющая лечения и профилактики аллергии у детей. В некоторых случаях держать ее придется всю жизнь. Ведь каждый новый контакт с раздражителем проявляется все острее и грозит более опасными последствиями.

Сладости для аллергиков

Если ваш ребенок страдает от аллергии, это еще не повод полностью отказать ему в сладком. Многие вкусные лакомства сегодня легко заменить более полезной пищей. В качестве альтернативы для ребят, которые очень любят шоколад, но страдают от аллергии на молоко, можно предложить горькую плитку с высоким содержанием какао или нугу. В составе этой продукции молока нет.

Ребенка старше одного года можно порадовать зефиром, пастилой, вафлями с фруктовой начинкой. В них содержится пектин. Этот элемент полезен для организма, так как улучшает работу желудочно-кишечного тракта. При покупке таких угощений стоит внимательно читать состав: в нем не должно быть красителей, шоколада, ароматизаторов. Большую опасность для детского организма представляют следующие пищевые добавки:

  • Е 321 или бутилгидрокситолуол – популярный антиоксидант;
  • Е 220-27 – сульфаты;
  • Е 249-52 – нитраты;
  • Е210-19 – производные бензойной кислоты;
  • Е 200-203 – сорбиновая кислота;
  • Е 122, 102, 110, 124, 127, 151 – красители;
  • В 550-553 – ароматизаторы;
  • Е 621-25 – глютаматы натрия, калия, кальция, магния.

Кондитерским изделиям с пищевыми добавками можно подыскать хорошую замену: сухофрукты, домашнее мороженое или мармелад, безглютеновую выпечку, пряники. Многие малыши с удовольствием съедят замороженный сок, сделанный из натуральных фруктов, сладкий попкорн. Не предлагайте крохе тарталетки, покупные кексы и прочую сдобную выпечку с большим содержанием яичного белка и маргарина. Выбирайте не слишком сладкое и нежирное печенье:

  • овсяное;
  • крекер;
  • галетное.

Если хочется угостить малыша конфетой, стоит отдать предпочтение сладостям на молочной основе без шоколада: Ирису, Коровке, Школьным. Покупные батончики по типу Сникерса и Твикса легко можно заменить прессованными мюсли, витаминным лакомством из аптеки – гематогеном. Если у ребенка нет аллергии на мед и орехи, можете включать в рацион халву.

Чем опасны высыпания на коже и что провоцирует их появление?

Часто причиной появления красных пузырьков или на коже становятся различные варианты аллергических реакций. При попадании в детский организм продукта-аллергена уже через несколько минут запускается целый каскад воспалительных изменений. Такие реакции называются гиперчувствительностью. Они бывают быстрого и медленного типа.

Клетки иммунной системы, признав чужеродный компонент аллергическим, тут же начинают активно с ним бороться. В кровь выбрасывается большое количество разных биологических веществ, которые и запускают процесс воспаления.

Большое количество клеток иммунной системы находится в крови и в коже. При попадании чужеродных аллергенных веществ первыми в бой вступают они. Через несколько часов с момента заболевания кожа реагирует красными зудящими элементами. Это могут быть папулы, везикулы, пятнышки. Все зависит от индивидуальной чувствительности и нежности кожи ребенка.

У деток в возрасте 2 лет чаще образуются пятна в сочетании с пузырьками. Это во многом связано со строением кожи и подкожной клетчатки ребенка этого возраста. Малыши становятся беспокойными, капризничают. Детям детсадовского возраста (4-5 лет) в период обострения аллергической реакции не следует посещать дошкольное учреждение на весь период лечения. В садике они легко могут подхватить вторичную инфекцию или занести микроорганизмы в ранки, расчесывая зудящие пятнышки на коже.

В тяжелых случаях развития аллергических реакций появляются не только поражения на коже. У малышей может подняться температура даже до 38-39 градусов. Возникает краснота в горле, аллергический ринит, сухой кашель. При аллергическом рините и ларингите обязательно следует показать ребенка врачу иммунологу-аллергологу. Он проведет дополнительные обследования на предмет индивидуальной чувствительности к конкретным аллергенам. После этого врач назначит полный комплекс мер и порекомендует противоаллергическую диету.

Питание детей старше года

Аллергическая реакция на пищевые продукты у ребенка излечивается чаще всего диетой. Учитывая сложность и насыщенность периода, когда в доме маленький ребенок, мамочке стоит завести специальную тетрадь, в которой фиксируется дата, время, объемы введенного в питание нового продукта. Также должна быть графа, в которой отмечается, как организм отреагировал на прикорм. Большое везение, если врач-аллерголог не запретил все без исключения продукты с низкой и средней степенью аллергенности.

Подбирая диету, важно учитывать возраст ребенка. Питание после года у малыша может быть достаточно разнообразным и для мамы не должно возникнуть трудностей с вопросом: чем кормить ребенка при аллергии

Важно не пропустить случайно в суете запрещенный продукт, а также помнить, что аллергия на прикорм может проявится, поэтому очень важно проконсультироваться с врачом.

Правила, которых следует придерживаться маме, составляя рацион ребенку от года:

        Важно завести дневник питания ребенка.
        Составить перечень всех безопасных продуктов, при потреблении которых у ребенка не возникает реакция.
        Отвести специальные места в холодильнике и шкафу для хранения продуктов, предназначенных для больного ребенка.
        Должен соблюдаться режим питания и вестись четкий распорядок дня.
        У мамы должна быть книга рецептов из гипоаллергенных продуктов, которые любит и хорошо переносит ребенок.
        Любой новый продукт вводят в рацион постепенно, маленькими порциями. Если реакция не появилась в течение 3-х суток, ее можно увеличить.
        Мама должна находить полноценную альтернативу аллергенным продуктам, для удовлетворения вкусовых предпочтений ребенка.. Меню ребенка аллергика в 1 год допускает в пищу лишь то, что не вызывает агрессивных проявлений аллергии

Овощи и фрукты, ранее применяемые в качестве прикорма, безглютеновые крупы, мясные блюда диетические, преимущественно говядина, кисломолочные продукты

Меню ребенка аллергика в 1 год допускает в пищу лишь то, что не вызывает агрессивных проявлений аллергии. Овощи и фрукты, ранее применяемые в качестве прикорма, безглютеновые крупы, мясные блюда диетические, преимущественно говядина, кисломолочные продукты.

Что предложить ребенку от года (продукты, блюда). Таблица рекомендуемых блюд:

ТРАПЕЗАВАРИАНТЫ ПРЕДЛАГАЕМЫХ БЛЮД
ЗАВТРАККаша рисовая с добавлением чернослива и зеленый чай; кукурузная каша и компот из высушенных фруктов; пшенная каша с тыквой и березовый сок
ОБЕДВегетарианский борщ, паста, паровые котлеты, бульон с добавлением лапши, отварная капуста (цветная), пюре из свиного постного мяса, фасолевый суп-пюре, пюре из картофеля, котлеты из мяса кролика
ПОЛДНИКПеченье с печеным яблоком, банановое пюре, салат из фруктов, черничный кисель, груша, сливовый сок с мякотью, соевый творог
УЖИНОладьи из муки гречки, рагу с добавлением кабачков, вареное перепелиное яйцо, цветная капуста с рисом тушеная

Подсказка блюд и продуктов для мам детей аллергиков от года. Таблица:

КЛАССИФИКАЦИЯ БЛЮДЧТО МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ РЕБЕНКУ
НА ПЕРВОЕСуп из овощей; кабачковый суп; картофельный суп; с фрикадельками; похлебка из чечевицы, борщ вегетарианский
МЯСНЫЕ БЛЮДАФрикадельки из индейки с добавлением кабачка; отбивные из телятин; тефтели из постного свиного мяса с рисом и капустой; котлеты на пару; подливка на основе фарша; мясо с овощами запеченные
ГАРНИРЫКаши без добавления сахара; салаты из овощей, которые допускаются, заправка — масло; запеканки из овощей, круп; рагу из овощей
ДЕСЕРТЫЗапеканки сладкие; печеные и свежие фрукты, овсяные печенья, оладьи из нута; кексы, печенье овсяные;
НАПИТКИЗеленые сорта чая без отдушек; слабый черный чай; кисель из ягод; компот; морс; минералка без газа

Меню ребенка аллергика в 2 года не особенно отличается от питания детей после года. В этом возрасте дети могут кушать более разнообразные продукты с учетом особенностей своего организма

Важно не позволять малышу переедать, также осторожно следует относиться к белковым продуктам. Если не удается исключить их из рациона, то стоит свести их употребление до минимума либо чередовать, чтобы в течение дня было не более одного белкового продукта

Пищу необходимо готовить щадящими методами. Жареная, копченая, соленая пища для ребенка аллергика не допустима

Выбирая фрукты, обращают внимание на кислоту. Они должны быть умеренными, не слишком кислыми, но и не сладкими

Еще по теме «Пищевая аллергия у детей»:

Аллергия на молоко, яйца и пшеницу

Пищевая аллергия у детей. Среди больных атопическим дерматитом 85-90% детей страдают аллергией к белкам коровьего молока. Также у малышей высока чувствительность к белку куриного яйца (62%), глютену (53…

У ребенка отекло лицо

У ребенка отекло лицо. Нужен совет. Детская медицина. Здоровье ребенка, болезни и лечение, поликлиника, больница, врач, прививки. Пищевая аллергия у грудничка. Причины пищевой аллергии у детей.

Руки сухие и потрескались у ребенка

Пищевая аллергия у детей. У моей дочки на рыбу аллергия появилась, дала ей в 10 месяцев малюсенький кусочек, так такая реакция началась, я сама испугалась ужасно, глаза затекли и губы опухли и стали просто…

Анализы на аллергию. Простые советы!

Анализы на аллергию. Простые советы! Этот вопрос интересует многих родителей, тем более, частота аллергических заболеваний постоянно растёт. Хочу осветить следующие вопросы: Какие анализы сдают? Что может показать общий анализ крови? Что дает определение уровня общего IgE? Зачем нужно определять специфические антитела? Где сдают кровь для анализа на аллергию? Когда делают кожные пробы? Как делаются кожные тесты? Самым…

Фенистил — спасение от аллергии

Проблема зуда, сыпи и покраснения кожи хорошо знакома деткам, склонным к диатезу. Этот навязчивый недуг является аллергической реакцией, которая может резко обостряться при введении в рацион нового продукта. Остро реагировать организм такого малыша может также на прививку, на средства по уходу за кожей, бытовую химию, на лекарства и укусы насекомых

Во всех перечисленных случаях важно не только проконсультироваться с врачом, чтобы выявить причину аллергической реакции и назначить лечение, но..

Как вводить прикорм ребенку -аллергику

Съеденный вами аллерген должен часа через 4 или раньше проявиться у ребенка. Спасибо огромное за подробный комментарий. Да, это по всей видимости пищевая аллергия, но у нас все в одну кучу сваливают.

Подкаст «Новорожденный и пищевая аллергия: как свести риск к нулю?»

В разделе подкастов на сайте 7я.ру опубликован подкаст «Новорожденный и пищевая аллергия: как свести риск к нулю?». У каждого третьего ребенка в Европе повышен риск развития аллергии. Когда начинать профилактику? Может ли докармливание в роддоме спровоцировать развитие аллергии? Рекомендации директора Европейского отделения Института Питания «Нестле» во Франкфурте – в новом подкасте.

ГВ и пищевая аллергия

Девочки, скажите, а как отличить реакцию на еду от чего-то иного? Нас пару недель назад обсыпало – лицо, шею, голову. Несколько раз был зелёный стул, часто присутствует слизь даже в обычном, не зелёном. Когда пукает – вылетают какашки. Стул жидкий. Часто тужится, мучают газики. Ну вот примерно все симптомы, ну конечно когда беспокоится, то плачет.

Чем кормить 1.5 годовалого аллергика

Раз уж время есть спрошу не тока про прививку от гриппа.Ване 1,5 года сидим на Фрисопепе с 2 месяцев.периодически обострение аллергии в виде шелушение на коже.пьем Зиртек. Едим-утром каши безаллерг.Хайнц развежденные на мол.смеси.в обед-суп из индейки или говядины с картош,цветн.капустой и кабачком.картошка с масллом слив и укропчиком.Т ворог моло 4.5% пюре яблочное.иногда печенье Хайнц.Может посоветуете диетологоа?А что Вы едите?

может ли у ребенка на гв быть аллергия н

Вторая: пищевая аллергия у детей на гв возможна. С этой позиции реакция возможна абсолютно на любой продукт, в том числе «безобидные» зеленые яблоки, кабачки и прочую «гипоаллергенную» еду.

Анализы на аллергены — кто делал своему

Сделали соскоб в другом месте — оказалось, не лишай, а » пищевая аллергия «, дали общие рекомендации. Я хочу сказать, что делать анализ на аллерген надо, иначе не поймете на, что у ребенка аллергия.

Достал диатез. Анализ на аллергены. Смысл есть? (+)

Слышал что детям раньше 3-5 лет этот анализ делать нет смысла, т.к. пищевая аллергия ложная. Только сдавайте в хорошем месте, где именно у детей берут кровь, а не у всех подряд, т.к. тогда делают небольно почти.

Пищевая аллергия,нужен совет.

Девочки подскажите плз! Ребенку 3 года не было диатеза и всего такого ни разу.И тут уезжая из деревни всю обсыпало мелкой сыпью.Врач(наша в отпуске,а эта случайная)сказала пищевая аллергия ,давайте Мезим форте.Даю 5 день и супрастин тоже,все на месте осталось…

Основы лечебного питания при аллергии у детей

Есть немало способов кулинарной обработки продуктов, которые позволят вам сделать питание малыша менее аллергенным. Сырой картофель, например можно мелко порезать и вымочить в холодной воде в течение нескольких часов, периодически меняя воду. Таким образом, вы удалите из него значительную часть нитратов и крахмала. Крупу перед приготовлением тоже полезно замачивать на 2-3 часа, дабы очистить от ненужных примесей.

Во время варки мяса первый бульон обязательно сливают, а с остывшего «окончательного варианта» снимают весь жир. Большую часть блюд для малыша старайтесь готовить на пару, варить, тушить или запекать. Обжарка делает продукт более опасным для аллергика. Большая часть фруктовых аллергенов разрушается при отваривании и запекании – в результате, то, что было опасно в сыром виде, становится безвредным.

При всех строгих ограничениях не надо бояться, что ребенок будет обделен «вкусненьким» или вообще останется голодным. На самом деле все не так страшно: большая часть запретов временные, и если вам удастся справится с аллергией при помощи диеты, гастрономических «табу» с каждым годом будет все меньше и меньше.

Главным в питании малыша-аллергика является устранение продукта, вызывающего негативную реакцию. Понятно, что выяснить реакцию организма на то или иное блюдо можно только опытным путем. Для этого маме неплохо вести диетический дневник с перечнем всех продуктов, получаемых ребенком в течение дня. При введении нового продукта обязательно отмечаются время потребления и объем порции, отслеживается и записывается реакция организма ( сыпь, зуд, покраснение кожи ).

Лучше давать малышу новое блюдо в количестве 1-2 чайных ложек утром, чтобы в течение дня была возможность наблюдать за реакцией организма. Если никаких проявлений аллергии не возникло, через сутки можно увеличить количество продукта, и в течение недели довести объем порции до возрастной нормы. Все аллергенным продукты должны быть полностью исключены из рациона ребенка на срок, установленный педиатром.

Питание при аллергии детей старшего возрасте

У детишек постарше организация лечебного питания несколько сложнее, и требует от мамы более строгого подхода. Запрет на аллергоопасные продукты в данном случае накладывается на длительный срок, а диетотерапия представляет собой поэтапный процесс.

  • Первый этап диеты приходится на острый период аллергии и продолжается 1-2 недели. Это время строжайшего отказа от всех ( даже потенциально опасных ) аллергенных продуктов. На данном этапе полностью запрещены бульоны, острые, соленые, маринованные, жареные, копченые блюда, пряности. Допустимы ( но в ограниченном количестве! ) молочные продукты, соль, сахар, некоторые крупы и мучные изделия.
  • После того как проявления аллергии стихнут, можно переходить ко второму этапу лечебного питания, продолжительностью 2-3 месяца. В это время из рациона ребенка исключаются продукты-аллергены и все продукты, к которым может возникнуть перекрестная реакция.
  • Если к концу третьего месяца аллергические проявления полностью исчезли, начинайте постепенный переход к третьему, восстановительному, этапу. Рацион малыша постепенно расширяется, понемногу вводятся аллергоопасные продукты, за исключением точно установленных аллергенов.

Повторное возвращение в рацион опасных продуктов начинается с малых доз ( порой с 5-10 г ) в утреннее время, под строгим контролем и с точными записями в диетическом дневнике. Если все прошло хорошо, можно вздохнуть с облегчением и вернуться к нормальной жизни. Аллергия – серьезная проблема, средство избавления от которой заключается в разумном подходе к питанию и образу жизни. Если у вас хватит сил и настойчивости соблюдать простейшие ограничения, к началу подросткового периода ваш ребенок будет абсолютно здоров.

8 способов избежать пищевой аллергии

В первый меся лактации соблюдайте гипоаллергенную диету. Если у одного из родителей наблюдается аллергия, увеличьте срок до двух-трех месяцев. Такое заболевания часто передается по наследству. Причем аллергия у грудничка может быть совершенно на другой продукт, нежели у мамы или у папы;
Когда организм новорожденного адаптируется к новым условиям, постепенно вводите в рацион новую пищу

Не пробуйте несколько продуктов в один раз! Важно знать на какую именно еду аллергия у грудничка при проявлении негативной реакции;
В первый раз пробуйте незначительную порцию и следите за самочувствием грудничка в течение двух дней. При отрицательной реакции исключите продукт из рациона минимум на месяц! Через четыре недели можно повторить попытку введения;
Как можно дольше сохраняйте грудное вскармливание

Мамино молоко – лучшая профилактика аллергии и других заболеваний! Именно оно содержит необходимые вещества и элементы для полноценного развития ребенка в полной мере. Кроме того, грудное молоко формирует и укрепляет иммунитет, предотвращает развитие болезни и максимально подходит для пищеварения грудничка;
При смешанном или искусственном кормлении правильно подбирайте смесь! Она не должна содержать коровий белок и должна максимально подходить малышу по возрасту и специфики развития. Если у младенца началась аллергия, поменяйте смесь;
Первый прикорм начинайте не ранее шести месяцев после родов. В первую очередь малышам дают овощные пюре. Для приготовления первых взрослых блюд берут кабачок и брокколи. Это самые безопасные для грудничка овощи. Доктор Комаровский советует давать в первый прикорм творог и кефир, так как продукты напоминают по составу грудное молоко. Учтите, что каждый ребенок индивидуален. Пробуйте разные блюда и смотрите, что понравиться малышу. Подробнее о правилах первого прикорма читайте здесь;
У многих грудничок проявляется аллергия на кашу, если она приготовлена на молоке. В первые 3-4 месяца педиатры рекомендуют кушать кормящим мамам кашу только на воде. Затем воду можно разбавлять молоком, постепенно увеличивая дозу последнего. Комаровский вовсе не советует употреблять при грудном вскармливании молоко коровы первые полгода. При первом прикорме также давайте малышу каши на воде. Исключите из меню манку, так как она содержит аллергенный глютен. Молочные каши и манную крупу можно давать детям с одного года;
Ведите здоровый образ жизни вместе с ребенком. Делайте гимнастику для детей и чаще гуляйте на свежем воздухе. А плавание с грудничком закалит организм, укрепит иммунитет и позволит избежать заболеваний.

Список разрешенных продуктов при грудном вскармливании очень ограничен. Однако даже из такого небольшого числа ингредиентов можно приготовить вкусные блюда. Расширить и разнообразить рацион при лактации помогут рецепты в статье “Меню кормящей мамы”.

Не забывайте, что у грудничков аллергия бывает не только пищевая. Негативную реакцию вызывает пыль, косметические средства, лекарственные средства, шерсть и т.д.

Важно обеспечить для малыша гипоаллергенный быт. Не держите дома животных и цветы, ежедневно проводите влажную уборку, применяйте гипоаллергенные порошки, мыло и другие средства бытовой химии и гигиены

Используйте постельное белье и одежду из натуральных материалов, подушки и одеяла берите с безопасным наполнителем, ведь перья тоже вызывают аллергию.

Питание аллергика

По способности вызывать аллергию пищевые продукты делятся на три группы: высокой, средней и низкой степени риска. Перечислять все «опасные» продукты нет смысла: у каждого ребенка все индивидуально, включая и возможные причины негативной реакции

Поэтому главный совет родителям, столкнувшимся с пищевой аллергией у своего ребенка, таков: с осторожностью относитесь к любому продукту, который ваш ребенок пробует впервые!

Мамам детишек-аллергиков нужно учитывать еще и то, что кроме обычной аллергии существует более неприятная ее разновидность – перекрестная аллергия. Так, непереносимость коровьего молока может привести к аллергии на сметану, творог, сливки, сливочное масло, говядину, колбасы, сардельки. Одним из самых эффективных способов лечения аллергии является диета.

Мама грудничка в случае непереносимости малыша белков коровьего молока должна соблюдать специальную низкоаллергенную диету в течение всего периода кормления грудью. Искусственникам при появлении пищевой аллергии смеси из коровьего молока заменяют адаптированными кисломолочными или соевыми смесями, смесями на основе козьего молока, а также полностью или частично гидролизованными ( с расщепленными белками ).

Во время грудного вскармливания маме не рекомендуется употреблять продукты с высокой степенью риска развития аллергических реакций

Понемногу и очень осторожно следует есть овощи и фрукты красного цвета ( красные яблоки, болгарский перец, помидоры ). Полезно увеличить количество в рационе крупяных, мясных и рыбных блюд, кисломолочных продуктов

Если у малыша появились признаки аллергии, необходимо еще раз проверить свою диету.

Прикорм: особенности введения при аллергии у детей

Первый прикорм тоже нужно давать очень осторожно и не раньше 7 месяцев. В качестве прикорма можно предложить овощное пюре ( из кабачков, цветной, белокочанной, брюссельской капусты, светлоокрашенной тыквы, патиссонов )

Каждый новый продукт осваивают за неделю, постепенно увеличивая объем. Позднее в рацион можно включить и смешанное пюре. Довольно часто прикорм готовят сами родители, однако большинство специалистов советуют отдавать предпочтение баночному питанию.

К 8-му месяцу попробуйте предложит ребенку безмолочную кашу. Желательно, чтобы первой была каша из безглютеновой крупы – гречневой, кукурузной, рисовой. (Глютен – растительный белок, способный вызвать у грудного ребенка поражение клеток тонкой кишки ). Для каш можно использовать специализированную смесь или варить их на воде. Если вы предпочитаете готовить ребенку сами, не забывайте добавлять в кашу немного растительного или топленого масла ( 5-10 г ). При использовании готовых каш ( в виде хлопьев ) выбирайте дополнительно обогащенные витаминами, минералами и железом.

Первое знакомство с мясными блюдами должно состояться не ранее 9 месяцев. Помните, что в случае аллергии на коровье молоко в качестве мясного прикорма можно давать нежирную свинину, баранину, индейку, кролика. Говядину до 1 года лучше вообще не пробовать. Сначала мясо готовят в виде пюре, постепенно переводя ребенка на мелкорубленый вариант. И всегда внимательно наблюдайте за реакцией организма на новые продукты.

С фруктами вообще не стоит торопиться. Можно предложить ребенку фруктовое пюре ( яблоки, бананы, груши ) ближе к 10 месяцам, а лучше подождать до года. Постарайтесь использовать фрукты зеленой и желтой окраски и опять-таки внимательно следите за реакцией организма. Что касается молочных продуктов, то в случае непереносимости коровьего молока любые блюда с его содержанием исключаются до 1-1.5 лет. В этом возрасте можно еще раз попробовать ввести молоко в рацион ребенка в виде кисломолочных продуктов – начать с нежирного кефира и в случае успеха продолжить кашами и творогом.

Про куриные яйца и рыбу лучше забыть года на два-три. Если аллергическая реакция к этому возрасту поутихнет, можно будет посоветоваться с врачом и попробовать ввести эти продукты в питание малыша.

Перекрестная аллергия

Перекрестная аллергия, как правило, возникает в результате специфической похожести аллергенных компонентов отдельных растений (и даже некоторых представителей животного мира) с белками из пищевой продукции.

В большинстве случаев от перекрестной аллергии страдают люди, имеющие повышенную гиперчувствительность организма к растительной пыльце.

При непереносимости коровьего молока симптомы аллергии также могут появиться на молоко козы, телячье и говяжье мясо, поэтому такому человеку потребуется специальное питание при аллергии на белок.

  • При непереносимости отдельных элементов куриного яйца (белка или желтка) может проявиться гиперчувствительность организма к куриному и перепелиному мясу, перепелиным яйцам, медикаментозным средствам с содержанием белковых фракций яйца (например, Интерферон) и наполнителю пух-перо.
  • При аллергии на клубнику такая же негативная реакция может возникнуть на такие ягоды, как малину, бруснику, ежевику и смородину.

Вариантов развития перекрестной аллергии очень много, поэтому при развитии симптомов заболевания нужно обращать внимание на этот специфический фактор

Что советуют врачи?

При составлении диеты во время аллергии, необходимо прислушиваться к мнению аллерголога. Многие пациенты пренебрегают комплексным подходом к устранению проблемы, в результате чего прием медикаментозных препаратов и соблюдение диетического питания становятся бессмысленными.

Не только диета и прием антигистаминных препаратов и сорбентов являются обязательным аспектом лечебной терапии. Одновременно с ними нужно избавляться от причины заболевания в конкретном случае: от основных домашних пылесборников — ковров, мягкой мебели, старых журналов и книг. И это является не прихотью специалиста, а частью лечебного комплексного подхода.

Нельзя, полагаясь на собственные знания или интернет, подбирать для себя препараты для лечения аллергической реакции. Любое самолечение не только чревато отсутствием должного результата, но и развитием серьезных осложнений для здоровья и усугублением клинической картины заболевания. Запрещено самостоятельно принимать с лечебной целью антибактериальные и сульфаниламидные препараты, если заведомо известно, что на некоторые из них имеется аллергия. При лекарственной аллергии любое медикаментозное средство, необходимое для приема, следует заранее обсудить с врачом.

Совершенно бездумно и неправильно подвергать риску собственное здоровье и жизнь. Не секрет, что легкий аллергический ринит или крапивница при отсутствии должного терапевтического подхода и продолжительного игнорирования состояния через какое-то время могут перерасти в более сложную форму аллергии, например, бронхиальную астму.

Здоровое сбалансированное питание является основой человеческого здоровья. Если человек страдает тем или иным типом аллергии, он должен сознательно исключать из своего меню потенциально опасные продукты. У каждого пациента имеется свой список продуктов, от которых ему необходимо отказаться. Только при таком условии можно на длительное время забыть об обострениях аллергического заболевания, продлив себе период ремиссии.

Поделитесь в социальных сетях:vKontakteFacebookTwitter
Напишите комментарий