Прикорм каши — порядок введения для грудничка

Схема ввода прикорма

Прежде всего эти схемы были разработаны для того, чтобы избежать негативной реакции от употребления нового продукта на детский организм. Проблемы с пищеварением, запор или диарея, метеоризм и аллергия – эта лишь малая часть неприятностей, которые могут случиться ребенком из-за неправильного введения прикорма.

Итак, как вводить кашу в прикорм? Правила и схема введения:

1. Новый продукт в рацион следует вводить только тогда, когда ребенок полностью здоров и у него не режутся зубы.
2. Как приготовить первый прикорм? Гречневая каша (именно с этой крупы его нужно начинать) разводится до консистенции грудного молока.
3. Первая порция каши — 0,5 чайной ложки, на следующий день – 1 чайная ложка, затем – 3 ложки. Постепенно за 7 дней объем нужно довести до 150 мл.
4. Через 3-4 недели, при отсутствии у ребенка каких-либо негативных реакций на этот продукт, следует начинать вводить в рацион новую кашу.

Какие каши давать грудничку

Крупа
Характеристика
Когда давать
Гречневая
Не содержит глютен и крайне редко вызывает аллергию, быстро и легко усваивается, поэтому давать в первый прикорм рекомендуют именно гречневую крупу
С 6 месяцев
Рисовая
Безглютеновая каша тоже редко вызывает аллергию, очищает организм и укрепляет нервные клетки, но следует с осторожностью употреблять при запорах
С 6 месяцев
Кукурузная
Не содержит глютен, устраняет запоры у грудничка и налаживает пищеварение, укрепляет волосы и очищает организм от токсинов
С 7 месяцев
Овсяная
Содержит глютен, может вызвать аллергическую реакцию, при этом очищает организм, придает сил и бодрости, укрепляет иммунитет
С 9-10 месяцев
Пшеничная
Содержит глютен, но хорошо усваивается, укрепляет иммунитет, положительно влияет на кроветворение и улучшает память
С года
Манная
Наиболее аллергенная и калорийная каша с высоким содержанием глютена, но выводит из организма жир и слизь, налаживает работу кишечника
После года

Как не растеряться в ассортименте каш?

Без сомнений, все каши приносят организму малыша пользу. Разберемся, чем же они отличаются друг от друга кроме содержания глютена.

Рисовая каша чаще всего является стартовой для малыша по причине гипоаллергенности. Она помогает при жидком стуле, хотя с другой стороны эта ее особенность не позволяет кормить детей рисовой кашей ежедневно – она может вызвать задержку стула. Гречневая каша для грудничка нередко перехватывает у рисовой пальму первенства. Она содержит большое количество микроэлементов (железо, калий, фосфор, магний), витаминов и легче остальных каш усваивается детским желудком. Кукурузная богата крахмалом, содержит калий, магний и железо, но ее редко выбирают для детей современные мамы по причине длительного приготовления.

«Манная каша – моя любимая!» – знакомая цитата из фильма «Гараж». Действительно, на этой каше выросло множество советских детей. Однако сегодня манка для грудничка не имеет такой популярности по причине низкой пищевой ценности и негативного влияния на кишечник при частом употреблении. Варить манную кашу детям можно, начиная с годовалого возраста. Она должна присутствовать в меню ребенка не чаще одного раза в две недели, лишь для разнообразия.

Очень полезна для питания грудничка овсяная каша. Она содержит белок, витамины группы В и минералы. Ее можно поставить на пьедестал полезности после гречневой крупы. Геркулесовая каша будет отличным началом дня для ребенка.

Вари, горшочек! Готовим кашу для малыша

Сегодня полки магазинов полны быстрорастворимыми кашами в коробках. Пользоваться ими легко и удобно, да и каша получается довольно вкусной. Тем более обычно подобные каши обогащают витаминами и минеральными добавками, полезными для здоровья малыша. Поэтому вопрос: «Как варить кашу грудничку?» у современных мамочек возникает не часто.

Растворимую кашу всегда удобно иметь под рукой на всякий случай. Но ежедневно готовить завтрак лучше самостоятельно. Для того чтобы побаловать грудного ребенка утром кашкой, нужно обзавестись некоторыми приспособлениями для измельчения крупы. Это может быть блендер или кофемолка, превращающие крупу в пыль. После измельчения ее нужно сварить.

Другой способ, как приготовить кашу для малыша, заключается в предварительной варке крупы в воде. Затем ее нужно протереть через капроновое сито и разбавить грудным молоком или смесью. Данный способ варки подходит для рисовой и гречневой каши.

Рецепты приготовления для грудных малышей не должны включать в себя добавления сахара, соли и других специй. Родителям они могут показаться невкусными, но для малыша будут вполне аппетитными.

Каша, приготовленная мамой с любовью, пойдет на пользу любому малышу, укрепит его здоровье и даст силы для новых открытий!

На старт, внимание, марш!

Многих мам интересует вопрос, когда давать кашу ребенку? Ответы на него могут быть разными. Во-первых, время введения зависит от срока введения прикорма. Грудным детям не рекомендуется до полугода кушать ничего, кроме маминого молока. Разумеется, если его ребенку хватает, он нормально развивается и прибавляет в весе. Искусственникам вводят прикорм не раньше 4х месяцев, опять же после консультации педиатра.

Во-вторых, существует множество мнений, с какого продукта начинать прикорм: с пюре, с каш, с кисломолочных продуктов. В любом случае, если выбор сделан не в пользу каш для грудничков, их вводят уже вторым продуктом. То есть через 3-4 недели после первого прикорма.

Начинать можно с монокомпонентных безмолочных каш, не содержащих глютен. Это:

• Рис (предпочтителен в качестве первой каши);
• Кукуруза;
• Гречка.

Мультизерновые каши вводятся только тогда, когда известна реакция малыша на все составляющие их злаки. Глютенсодержащие крупы добавляются в рацион малыша после 8 месяцев. Более раннее их введение может спровоцировать аллергию или заболевания кишечника. Каши на молоке можно готовить не раньше, чем в 9 месяцев. Более того, это должна быть не чисто молочная каша, а сваренная на воде всего лишь с добавлением нежирного (2%) кипяченого коровьего молока.

ФРУКТЫ

Отварные фрукты ребенок начинает осваивать сначала в составе фруктовой каши (см. раздел «Каша»), а через 1,5 – 2 недели можно начать давать вареное фруктовое пюре отдельно, в виде десерта, после прикорма или в промежутках между грудными кормлениями, не совмещая с молоком.

Можно не заниматься варкой фруктов отдельно. Просто отделите часть фруктовой массы из процесса приготовления каши (до добавления самой каши) и разбейте в пюре. Фруктовое пюре вводим с 1-2 ч л до 100 г в сутки (набор фруктов см раздел «каши»).

После 8-9 месяцев при отсутствии противопоказаний (аллергии или нарушений стула), можно увеличить ассортимент (в соответствии с сезоном).

Свежие фрукты пробуем также не раньше 7,5-8 месяцев в виде «учебного прикорма» (см. соответствующий раздел) или скоблеными в количестве не более 50 – 70 гр. в сутки.

После 9 -10 месяцев можно давать сосать дольки цитрусовых, сырую морковь, делать морсы из свежих (сезон) или замороженных ягод (о соках и жидкости см. раздел «жидкость»).

Когда приходит время вводить каши

Детям на ИВ овощные пюре можно начинать с четырех месяцев. Каши начинают вводить с пяти. Малышам на ГВ прикорм начинают в 6 месяцев.

Педиатры дают следующие рекомендации, как вводить каши в рацион ребенка:

• Начинайте с однокомпонентных (один злак) безмолочных каш. Хорошо если они будут без глютена.
• Лучше начинать прикорм с «фабричных» каш. Они разработаны с учетом возрастных особенностей. Состав гипоаллергенен. Сырье проходит несколько проверок качества.

Вид крупы определяют, с какой каши начинать прикорм. Педиатры советуют знакомить малыша с новой пищей с гречневой крупы. Если она придется не по вкусу можно заменить ее рисом.

Мы указали в таблице график введения злакового прикорма

Злак Возраст ребенка, месяцы Особенности Гречка От 4 Гипоаллергенна, без глютена. Крупа легко усваивается, богата микроэлементами и витаминами группы В. Рис От 4 Не вызывает аллергию. Благотворно влияет на нервную систему

С осторожностью вводят детям со склонностью к запорам. Кукурузная От 5 Редко вызывает аллергию, не содержит глютен

Укрепляет и очищает организм. Овсяная 6,5 – 7 Укрепляет иммунитет, богата витаминами и микроэлементами. Иногда вызывает аллергии. Пшеничная 8-9 Укрепляет иммунную систему, улучшает работу мозга. Содержит глютен. Манная 12 Налаживает работу ЖКТ, высококалорийна. Содержит большое количество глютена, часто вызывает аллергии.

Перед введением нового прикорма лучше консультироваться с педиатром или патронажной сестрой.

Порядок введения каш

Начинать введение злакового прикорма нужно с так называемых безглютеновых каш. Глютен (клейковина) — это растительный белок, который с трудом переваривается у детей первого полугодия жизни (иногда чуть дольше, что зависит от скорости созревания ферментативной функции желудочно-кишечного тракта). Сложности переваривания глютена связаны с недостаточным количеством фермента пептидазы в этом возрасте, это проявляется повышенным газообразованием, вздутием и болью в животе.

Таким образом, первой кашей малыша может быть рисовая, гречневая или кукурузная. В рисе относительно мало растительных белков, благодаря чему он легко переваривается и хорошо усваивается, что особенно подходит для детей с неустойчивым стулом. Однако не рекомендуется начинать с рисовой каши при склонности ребенка к запорам — в этом случае лучше начать с гречки, так как она содержит много клетчатки и стимулирует пищеварение.

Кроме этого, гречка очень питательна и содержит минеральные соли и большое количество железа, что хорошо для детей с железодефицитной анемией. Кукурузная крупа не так богата витаминами и микроэлементами, как гречневая, и долго разваривается при приготовлении в домашних условиях, но может быть использована для разнообразия меню, особенно у детей со склонностью к запорам, так как богата клетчаткой.

Примерная последовательность введения круп может быть следующей:

• 6-7 месяцев: рис, гречка, кукуруза.
• 7-8 месяцев: овес, можно начать комбинировать несколько злаков в случае их хорошей переносимости ребенком.
• 9-10 месяцев: ячмень (перловка), рожь, пшено.

Не ранее 1 года ребенку можно вводить кашу из манной крупы, поскольку, несмотря на приятный вкус, у малышей манная каша снижает усвоение кальция, что способствует формированию рахита. Кроме того, манка содержит мало витаминов и микроэлементов, зато много глютена.

После 1 года при приготовлении каш можно использовать цельное коровье молоко1 в случаях, если у ребенка на него нет аллергии.

Здоровым детям каши с различными добавками из фруктов и овощей рекомендуются не ранее 6-7 месяцев.

Как варить кашу для первого прикорма

Если же вы, взвесив все за и против в вопросе, с каких каш лучше начинать прикорм, отдали предпочтение кашкам собственного приготовления, следует правильно их приготовить. Для начала необходимо определиться с выбором крупы, поскольку рис вариться длительное время и имеет невыразительный вкус гречневая каша в этом плане для первого прикорма более подходящая, она наверняка заинтересует малыша.

Приступим к приготовлению:

1. Крупу необходимо тщательно перебрать, промыть в нескольких водах и высушить, разложив на бумажном полотенце.
2. После того как крупа полностью просохла ее необходимо смолоть в кофемолке, так чтобы не оставалось грубых частичек. Такую крупяную муку можно сделать заранее на несколько дней вперед, так как процесс этот очень время затратный.
3. Варить кашу для первых прикормов следует на воде без добавления соли или сахара.
4. В первые дни пропорция для варки такова 1 чайная ложка на 100мл воды, к концу первой недели можно удвоить количество крупяной муки.
5. Сухую крупяную муку добавляют в воду, размешивают до однородности и варят до готовности, гречневую 10 – 15 минут, рисовую 20 минут. По готовности можно добавить сухую молочную смесь или грудное молоко.
6. Воду лучше брать специальную, очищенную, ни в коем случае нельзя использовать воду из колодца.
7. Кашу варят непосредственно перед кормлением, на каждое кормление готовиться новая, свежая порция.
8. Температура каши должна быть не более 38 градусов. Это можно проверить, капнув небольшое количества на сгиб локтя или же использовать специальную термо ложку, которая меняет свой цвет при температуре свыше 40 градусов.
9. Когда малышу исполниться 7 – 8 месяцев можно добавлять в кашу каплю сливочного или растительного масла, в 8 месяцев можно добавить 1 ложку бананового или яблочного пюре.

Каши промышленного производства готовятся в соответствии с инструкцией указанной на упаковке.

Готовые каши для малышей

Выбор готовых детских каш на сегодняшний день огромен, можно подобрать оптимальный вариант для самых требовательных потребителей данной продукции. Производителей большое количество, например, Nestle, Hipp, Gerber, Heinz, Спеленок, Малютка и т. д. Все они поставляют качественную продукцию для детей. 

Для первого прикорма выбирайте каши монокомпонентные, безмолочные и без добавок!

Каши в упаковках имеют ряд достоинств:

• Использование таких каш в значительной мере экономит время и усилия родителей, ведь их приготовление не составляет особого труда. Это очень удобно и просто!

• Упаковки маркированные, они содержат большое количество информации о составе каши, рекомендуемом возрасте введения в рацион, различных добавках. 

• Такие каши специальным образом в промышленных условиях адаптируются к потребностям детского организма, они сбалансированы и могут быть дополнительно обогащены витаминами и минералами. Сложные углеводы в детских кашах обычно расщеплены до простых. В состав некоторых каш входят пробиотики, бактерии, которые необходимы для нормальной флоры кишечника. Также есть каши с пребиотиками. Готовые каши в пачках нередко относят к классу функционального питания. 

• Каши имеют подходящую по возрасту консистенцию и приятные вкусовые качества, поэтому легко усваиваются и не доставляют неудобств во время кормления.

Недостатком

Самодельная каша или готовая – какую выбрать?

Некоторые родители отказываются предлагать своим деткам готовые каши в виде первого прикорма, убежденные, что натуральный состав всегда лучше. В этом случае данное правило не действует так выраженно. Современные магазинные смеси максимально очищены от всего ненужного, содержат полезные компоненты в оптимальных пропорциях, зачастую предназначены для определенного возраста, поэтому максимально отвечают потребностям малыша. Чтобы приготовить такой продукт, нужно потратить минимум времени и сил. А специальные добавки, абсолютно безопасные для крохи, придадут массе приятный вкус и аппетитный аромат.

Если все же выбирать для первого прикорма самодельный состав, нужно быть готовым к тому, что малыш сначала будет от него отказываться. Здесь придется либо добавлять молоко, масло, сахар или фруктовые соки (что на начальном этапе нежелательно), либо надеяться на растущие потребности крохи.

Каши в рационе ребенка в возрасте 1 года и старше

До 1 года в меню ребенка уже введены безглютеновые каши, но этого недостаточно для полноценного питания, поэтому необходимо расширять перечень круп для питания малыша.

Глютеновые каши, разрешенные после года: овсяная, пшеничная.

После года можно готовить молочные каши. Также добавлять сливочное масло, различные фруктовые и ягодные добавки, сухофрукты, мясо, овощи. Это в значительной степени увеличивает питательную ценность блюда, то есть калорийность, но при этом усваиваться каша будет лучше и быстрее.

Объем каши, который может съедать ребенок до года составлял примерно 150-200 гр. В возрасте 2 лет ребенок может съедать порядка 200 гр каши в сутки, этого вполне достаточно чтобы удовлетворить потребности растущего организма. Дети от 3 до 7 лет употребляют в день примерно 200 — 250 гр каши, а с 10 лет эта цифра увеличивается до 300 гр.

Специалистами рекомендуется употреблять различные каши один раз в день, лучше всего на завтрак, так как крупы содержат медленные углеводы и необходимо много времени для их переваривания, усвоения всех питательных веществ. Каша отлично пополняет энергетический баланс в организме, ощущение сытости сохраняется несколько часов.

Специфика прикорма малышей при искусственном вскармливании

Родители, чтобы сэкономить время и деньги, иногда пытаются полностью перевести своих малышей на искусственное вскармливание уже с 8-9 месяцев. Но они забывают, что это может нанести значительный вред здоровью ребенка.

Лучшее, чем может питаться малыш хотя бы до года – молоко матери, если оно отсутствует, его вполне заменяют молочные смеси. Другие продукты значительно уступают в пользе. Например, железо, которое так необходимо организму ребенка, составляет 50% в материнском молоке. А в детских смесях его количество снижается до 15-20%. Из красного мяса малыш усвоит лишь 10% железа, а из каш и овощных пюре всего 4-5%.

Прикорм для искусственника – это введение наряду с обычной молочной смесью каш и других продуктов. Необходимо знать, как правильно кормить малыша, чтобы он позитивно воспринял новый для него рацион:

• надо давать прикорм небольшими порциями – докармливать своего кроху 3-5 чайными ложечками каши на ее кончике;
• увеличение объема пищи должно быть постепенным. Только через 10-12 дней мама может полностью заменить одно из кормлений прикормом, остальное время в рационе должна быть молочная смесь;
• чтобы облегчить введение незнакомого продукта для ребенка на искусственном вскармливании, добавьте к нему немного смеси, чтобы привыкание малыша к пище не было слишком резким;
• вводите сначала одну кашу, когда малыш привыкнет, начинайте вводить вторую.

При искусственном вскармливании у детей могут возникать недомогания и симптомы аллергии (такие, как кожные высыпания, покраснения). В таком случае  немедленно обратитесь к врачу. Он обследует ребенка и объяснит причину такой реакции организма на продукты. Снова питаться кашами или овощными пюре малыш сможет только после исчезновения всех аллергических симптомов.

Правила введения прикорма

Даже если ребенок питается не материнским молоком, а смесью, кормить его кашами и другим прикормом до 5 месяцев не рекомендуется, поскольку пищеварительная система малыша еще не готова к новым продуктам.

Известный педиатр Евгений Комаровский рекомендует при любых обстоятельствах воздержаться от введения прикорма до 6 месяцев включительно. Он советует следующее:

каждый новый продукт в рацион вводится очень осторожно и постепенно. Сначала дают совсем немного, затем докармливают ребенка смесью или молоком

После этого оценивается реакция. Если все проходит без последствий, дозу можно увеличивать, если же на коже появились высыпания, а стул или сон нарушились, то пока с прикормом стоит повременить;
любой новый продукт нужно вводить только когда малыш здоров и примерно за три дня до прививок или после них;
нельзя настаивать на кормлении, если ребенку продукт не нравится.

Количество продуктов для первого прикорма ограничено. В их числе:

• овощи в виде пюре;
• творог;
• каши;
• мясное пюре;
• яичный желток.

Профильные специалисты рекомендуют начинать прикорм с овощей, затем давать каши и следующие продукты. Однако некоторые начинают первый прикорм с каши. Как вводить этот продукт в том или ином случае, лучше спросить у педиатра, все сугубо индивидуально. Обычно каша вводится раньше овощей, если малыш плохо набирает вес. Также именно специалист должен посоветовать, с какой именно каши следует начинать.

Какие лучше каши выбрать для первого прикорма

У многих детство ассоциируется с манной кашкой, многие бабушки тоже считают, что это лучший вариант первого прикорма, но специалисты не согласны с таким мнением

Оказывается, что каша обладает целым рядом характеристик, на которые следует обратить внимание.. Для первого прикорма необходимо выбрать каши:

Для первого прикорма необходимо выбрать каши:

1. Монозлаковые

Каша для первого прикорма должна быть однокомпонентной, то есть состоять из одного вида круп. Многие думают, что в смешанных кашах (3, 5 или даже 7 злаков) находится больше полезных веществ и витаминов, поэтому они принесут соответственно больше пользы любимому чаду. Следует помнить, что это первый прикорм и взрослая тяжелая пища еще непривычна детскому организму. Поэтому вводить разные крупы следует постепенно. 

Кроме этого, у ребенка может начаться аллергическая реакция на один из компонентов в составе каши, который необходимо исключить из рациона. Шанс вычислить этот ингредиент в каше из смеси злаков сводится к минимуму. Необходимо начать прикорм с однокомпонентной каши, например, рисовой. Если малыш хорошо кушает, то через некоторый промежуток времени необходимо вводить новый сорт каши, например, гречневую. После того, как в рационе ребенка появятся все каши, лишь тогда можно переходить к смешанным.

Безглютеновые

Некоторые виды круп имеют в своем составе особый белок — глютен. Это достаточно коварный белок, так как он может вызывать аллергическую реакцию. Кроме этого, глютен способен выявлять заболевание, которое передается по наследству — целиакию, то есть неполное расщепление белка клейковины злаков из-за нехватки в организме нужных ферментов. Последствия от этого заболевания достаточно серьезные, поэтому лучше не начинать прикорм с таких каш. 

К безглютеновым кашам относят рисовую, гречневую и кукурузную. Отсутствие глютена не сказывается на пользе этих каш для организма.

• Рисовая крупа очень богата ценными пищевыми волокнами, которые плодотворно сказываются на работе пищеварительного тракта. 

• Гречневая каша содержит витамины В1 и В2, железо, магний и белок. Польза от употребления в пищу гречневой крупы колоссальна, поэтому ее обязательно нужно вводить в рацион ребенка. 

• Кукурузная крупа богата белком, клетчаткой, а также железом, что делает ее незаменимой в употреблении в раннем детстве.

Безмолочные

Все помнят фразу «Пейте дети молоко — будете здоровы!». Но начинать употреблять в пищу молоко лучше в более позднем возрасте, после первого года жизни. Молоко — это продукт, который нередко вызывает аллергию у малышей. Именно поэтому рекомендуют давать безмолочные каши, что позволяет снизить риски неприятных последствий первого прикорма.

Первый прикорм — детская рисовая каша

Вы можете купить сухую рисовую кашу для детского питания. Ее разводят грудным молоком, смесью или водой. Мягкий молочный вкус каши будет знаком малышу, и вряд ли детская каша вызовет аллергию — вот почему она хороша для начала прикорма. Начните с приготовления всего одной ложки риса и следуйте инструкциям на упаковке, чтобы определить нужное количество молока. Консистенция каши должна быть достаточно жидкой, как густой суп, подогревать ее не обязательно.

Прикорм начинают с одного кормления в день, поэтому выберите любое время — завтрак, обед или полдник. Предложите малышу прикорм незадолго до обычного времени кормления, когда он будет бодр, но еще не слишком голоден и капризен. Конечно, если он становится раздражительным, дайте ему половину или даже все молоко, прежде чем снова предложить кашу.

Используйте пластиковую детскую ложку — она мягче, чем металлическая, и ею вы вряд ли сможете повредить малышу десны. Посадите ребенка в детский стульчик или к себе на колени и положите ему в рот ложечку каши. Он, вероятно, будет сильно удивлен и почти наверняка все выплюнет. Но все же попробуйте дать ему еще немного и не переживайте, если ребенок ничего не съест: ваша задача в том, чтобы он просто почувствовал вкус более твердой пищи во рту.

Знайте, что будет довольно грязно, и много каши окажется на лице малыша и на полу. К концу недели ребенок может наконец проглотить ложечку каши, так как он привыкнет перемещать еду от губ к задней части рта. Но вам надо сделать так, чтобы время кормления было коротким, веселым и непринужденным, так что не беспокойтесь о том, как много он в действительности съест.

Если ваш ребенок «говорит» вам, что он не хочет есть, зажимая рот и отворачивая голову, то пропустите этот прием пищи. Возможно, он захочет попробовать снова на следующий день. А возможно, на этой неделе еще слишком рано вводить прикорм. Если он так и не понимает, как и зачем нужно есть, и ему это вовсе неинтересно, то просто следуйте его желаниям и не сомневайтесь: запакуйте коробку с кашей и отложите введение прикорма еще на пару недель.

Сроки введения

В большинстве семей введение прикорма вызывает много споров. Старшее поколение настаивает, что уже с 3 месяцев ребенку можно давать натуральные соки. Действительно, во времена СССР практиковался именно такой подход. Но современные исследования доказали его ошибочность.

Нормы

Если ребенок кушает смесь, то его разрешается прикармливать с 4,5-5 месяцев. Это связано с двумя особенностями. Во-первых, «искусственники» получают меньше ценных веществ, чем дети на естественном вскармливании. Во-вторых, их ЖКТ дозревает немного раньше.

Но ориентироваться следует не только на возраст. Существуют определенные признаки того, что грудничок физиологически готов к твердой пище, в том числе:

1. умеет самостоятельно сидеть;
2. уверенно держит голову и поворачивает ее в сторону;
3. интересуется пищей – разглядывает ее, тянется к ней;
4. не выталкивает продукты языком изо рта;
5. не наедается молоком или смесью – чаще просит грудь или бутылочку, дольше сосет;
6. вес при рождении увеличился в 2 раза.

Особые ситуации

В отдельных случаях необходимость в дополнении меню ребенка новой пищей возникает раньше 6 месяцев. Например, у него обнаруживается анемия, или он плохо набирает вес. Решение о введении прикорма в таких ситуациях принимает врач. В любом случае нижняя граница – 4 месяца. При наличии пищевой аллергии или заболеваний ЖКТ знакомство со «взрослыми» блюдами может быть отложено до 7-8 месяцев.

Схема введения прикорма для детей, имеющих проблемы со здоровьем, отличается от стандартной. Она разрабатывается индивидуально с учетом состояния малыша.

Вред раннего прикорма

Возможность потреблять твердую пищу требует определенной степени развития пищеварительной, нервной, иммунной и мочевыделительной систем ребенка. До 4 месяцев ни одна из них не готова к переходу на новый рацион. Первые жевательные движения появляются только после этого возраста. Тогда же совершенствуются функции почек.

В более ранний период ЖКТ ребенка не способен полноценно усваивать пищу. Полезные вещества из нее не попадают в кровь в полной мере, а непереваренные остатки создают дополнительную нагрузку на кишечник. Последствиями преждевременного ввода прикорма могут быть:

• аллергия;
• дисбактериоз;
• заболевания ЖКТ;
• патологии почек и так далее.

УЧЕБНЫЙ ПРИКОРМ

Длительный опыт работы с современными детьми показывает, что «естественный» — казалось бы наиболее физиологичный метод, его сейчас стали называть « УЧЕБНЫМ», для большинства не является вариантом выбора в силу существенных изменений, которые происходят в состоянии здоровья матери и ребенка под воздействием таких факторов как:

qисключение естественного отбора на протяжении последних 2-3 поколений;

qрезкого усложнения социальной обстановки;

qухудшения экологических условий жизни и качества продуктов питания;

qизменения и усложнения питания взрослых с резким увеличением в нем химических компонентов.

Тем не менее, он может оставаться доступным для некоторых детей при условии, что:

qу ребенка не отмечалось серьезных проблем с пищеварением после 2х месяцев;

qу ребенка отсутствует дефицит веса и сохраняются физиологические прибавки на грудном вскармливании;

qу ребенка нет проявлений рахита, анемии, и других обменных проблем;

qу матери нет признаков анемии, истощения, гиповитаминоза, хронических заболеваний.

Все это важно т. к

«учебный» прикорм подразумевает более длительное кормление ребенка грудным молоком как основной пищей и предъявляет повышенные требования к здоровью матери и ребенка.

Наиболее правильным представляется использовать отдельные элементы «учебного» прикорма именно как обучающие, т.е. для обучения детей навыкам жевания, самостоятельного питания, адаптации к семейному столу, наряду с основным методом.

КОНСИСТЕНЦИЯ ПИЩИ, ЖЕВАНИЕ

Консистенция пищи регулируется количеством отвара, бульона или воды и подбирается по возрасту, возможностям, потребностям ребенка и особенностям продукта.

Сначала пища чаще полужидкая, но постепенно становится гуще.

Использовать рожок имеет смысл, только если ребенок пробовал его и любит, или требуется докармливать его на ночь полужидкой кашей или кефиром, в остальных случаях учите ребенка есть с ложки сразу.

Гомогенизировать (измельчать в однородную массу) основной объем пищи, получаемой ребенком необходимо до появления у ребенка жевательных зубов (в среднем до 14-18 месяцев). Степень измельчения должна меняться постепенно. Но есть вполне здоровые дети, не умеющие жевать до 2,5 и более лет.

Стимулировать жевание необходимо с первых месяцев прикормов, используя так называемый «учебный» или «естественный» вариант прикорма, как дополнение к основному процессу освоения питания. В этом случае ребенок получает в руки для самостоятельного освоения (но под обязательным присмотром родителей) кусочки твердой (сухарь, сушка, сырая морковь, твердое несладкое печенье) или полумягкой (очищенное сырое яблоко, груша, банан, кусок вареной картошки, корочку не сдобной без дрожжевой выпечки, кусок вареного мяса) пищи.

Полностью переводить ребенка на общий семейный стол, при условии его достаточной диетичности, можно с завершением формирования молочного прикуса (т е к 2,5-3 годам), если к этому времени у ребенка присутствует в течение не менее полугода регулярный, стабильный, оформленный стул и нет заболеваний, требующих индивидуального подхода к питанию.